海鴨

　　洞頭網訊(記者 柯瑜 鄭樹 陳心森)竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。近年來，我區充分利用海洋資源優勢發展海鴨養殖，把海鴨蛋打造成了特色農產品，為海島群眾開啟了一條新的致富路。今天就帶大家認識漁村里的“鴨司令”，看看他們的養殖秘訣。

　　在霓嶼街道小北岙自然村的一處海灘上，海面波光粼粼，每天早晨九點，海鴨們“自由活動”的時間就到了，這些家伙們聽從指揮，蜂擁而上，快速占領了整片岸邊海域。帶領這些海鴨的正是它們的“鴨司令”，海鴨養殖戶黃文星、黃文強兄弟倆。

　　“鴨脖短點、鴨子大點那種是改良的海鴨，我們這個鴨脖長一點、鴨子也小一點，這個是傳統的老麻鴨。而海鴨是2018年開始在這里養殖，現在是5000余只，去年上半年有1萬余只�！焙ｘ嗮B殖戶黃文星說。

　　黃文星告訴記者，因為是完全散養模式，他們養殖的老麻鴨味道較為鮮美、質量較高，但剛開始他們為這些小家伙們操碎了心。

　　“海鴨剛來馴化的時候，太辛苦了，要放在海里，2000年那年，鴨子放出去被風刮跑了700只�！焙ｘ嗮B殖戶黃文星說。

　　雖然那次經歷，讓他們兄弟倆的海鴨養殖損失慘重，但他們并沒有放棄，不斷總結經驗、摸索思考，也為此創立了自己的品牌“海鴨嬸”。

　　“我們用了五年的時間摸索出了一套養殖方法。鴨場采取了自動關門、自動開門，依據不同時間點，讓鴨子有良好的作息時間�！焙ｘ嗮B殖戶黃文強說。

　　除此之外，為了使海鴨更健康，他們的合作社還與溫州科技職業學院合作，通過對鴨蛋下蛋率、鴨蛋成分等方面的分析研究，推動海鴨品質升級。

　　記者了解到，采購商王理每三天都會來這兒采購一批海鴨蛋，平均每次進貨量大約5000余斤。

　　“它的蛋黃很自然，如果做咸蛋腌起來，蛋白是雪白的，蛋黃是金黃色的，客戶都很喜歡，我們合作已經持續了七八年。”王理蛋業批發采購商王理說。

　　黃文強告訴記者，因為生活環境較為自由，他們的海鴨蛋與普通海鴨蛋在味道、品質上有所不同，所以他們“海鴨嬸”品牌也吸引了不少顧客前來訂購，合作社平均每年銷售額在500萬，也帶動了村里10余人就業。

　　“我的愿景是以我們合作社為龍頭帶動周邊的無業人員，有意向養鴨的，我們會為他們提供技術、銷售，我們想再發展一個場地，使我們的事業越來越大�！焙ｘ嗮B殖戶黃文強說。